新手必学的快手营养菜 鲜菌菇滑蛋

　　材料：鸡蛋3个、新手鲜菌各种新鲜的必学菌菇150克、胡萝卜半根、快蛋葱花一小把

　　做法：

　　1、手营准备材料。养菜

　　2、菇滑几种鲜菌菇洗净，新手鲜菌胡萝卜去皮，必学切成丝。快蛋

　　3、手营将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，养菜菌菇撕开成小朵。菇滑鸡蛋打散。新手鲜菌

　　4、必学把撕好的快蛋菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。

　　5、锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。

　　6、不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。

　　小贴士：

　　1、选择鲜菇而不是干菇，鲜蘑菇的种类可以随意选择，我这里用了姬菇和海鲜菇。蘑菇用手撕成小朵而不要用刀切的方式，能更好的保留营养。

　　2、葱花先放一半，受热可以散发出香味。剩下的一半最后撒，颜色好看。

　　3、简单而且营养丰富的菜，可以经常做，也很适合宝宝吃。

　　4、我用的是本鸡蛋，所以颜色会特别金黄一些。用洋鸡蛋颜色会偏浅一些。